型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/1件 |
主要营养成分 : |
L-赖氨酸盐酸盐 |
品牌 : |
萍聚 |
外观 : |
粉末或结晶 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
中文名称：L-赖氨酸盐酸盐
英文名称：L-Lysine monohydrochloride
化学分子式：C6H14N2O2·HCL
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、 、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。
项目 | GB 10794--89 | |
外观 | 白色结晶性粉末 | 白色结晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%～101.5% | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | +20.4°～+21.4° | +19.0°～+21.5° |
氯化物 | 19.0%～19.6% | -- |
透光度（E10%1cm：400nm） | -- | ≥95% |
PH（10%水溶液） | 5.0~ 6.0 | |
干燥失重（105℃，3h) | ≤0.40% | ≤1.0% |
灼烧残渣 | ≤0.10% | ≤2.0% |
硫酸盐 | ≤0.03% | -- |
铁 | ≤30ppm | -- |
砷（以As计，GT-3） | -- | ≤0.0001% |
重金属 | -- | ≤0.001% |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
层析法纯度检查 | -- |
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉，干燥、清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。
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