型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/1件 |
主要营养成分 : |
L-谷氨酰胺 |
品牌 : |
萍聚 |
外观 : |
粉末或结晶 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
英文名:L-Glutamine
别 称:L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺
化学式:C5H10N2O3
分子量:146.15
CAS登录号:56-85-9
EINECS登录号:200-292-1
熔 点:185~186
性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,几乎不溶于 、乙醇、苯,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。
在中性溶液中稳定,无臭,有微甜味。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。
【用途】:营养增补剂,调味增香剂。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨 酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中 丰富的游离氨基 酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。
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