品牌 : |
有为机械 |
型号 : |
Y-300 |
加工定制 : |
是 |
适用范围 : |
冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
产品名称 : |
带鱼油炸机 |
产品别名 : |
鱼类上浆上糠机 |
产品用途 : |
挂糊,裹粉,油炸 |
营销 : |
新品 |
电压 : |
380V |
功率 : |
36KW |
净重 : |
400KG |
包装 : |
外包装304不锈钢 |
外形尺寸 : |
2500*1000*2580mm |
【速冻带鱼裹粉机介绍】
一、设备简介:全自动鸡排上粉机的作用是根据产品加工要求,在产品的表面均匀地撒上一层薄薄的淀粉或混合粉,其目的是为下一道上浆工序做铺垫,以使上浆更加充分、均匀,增加产品的粘合力。该机被普遍应用于较薄的肉类和鱼类等调理食品的预上粉工序中。
全自动上粉机适用于鱼排、鸡排、肉饼等调理食品预上粉、裹粉,该机与上浆机、上面包屑机、油炸机等配套设备使用,通过选择不同宽度的输送网带,可以满足不同品种、不同产量的预上粉要求
二、设备特点:
上粉机由风刀部件、输送网带部件、储料仓、撒粉部件、电控箱、进料输送部件、粉循环部件、机架部件等组成。整机采用304不锈钢制成,振动电机均匀撒粉,两段风刀吹粉、补粉和挡粉,余粉可循环使用。输送带采用变频调速,可满足不同产品的撒粉需求,并与生产线其他设备同步。
【青岛带鱼裹粉设备图片】
【带鱼专用油炸机】
1、 全程油温自动控制,温度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50,半年就可收回设备投资。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
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