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选择英式淡啤酒酵母是因为其具有快速发酵的特性，并且在发酵结束时能够形成致密的沉淀物，从而有助于提高啤酒的澄清度。推荐用于生产大量的麦芽啤酒，特别适合桶装啤酒和在圆锥形罐中发酵。
成分： 酵母（酿酒酵母），乳化剂：E491（单硬脂山梨糖醇）
在理想的15-20°C（59-68°F）下为50至80 g / hl。
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