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加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
浩正· |
型号 : |
gr-800 |
电压 : |
380 |
功率 : |
6KW |
净重 : |
800 |
包装 : |
覆膜 |
外形尺寸 : |
2500*1200*1650mm |
产品用途 : |
肉制品加工 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
不锈钢 |
运输 : |
物流、快递 |
产地 : |
山东潍坊 |
真空滚揉机做食品的朋友都听说过，它常用于一些肉制品的腌制入味，也称真空腌制滚揉机。我们生活中常吃到的鸡柳、骨肉相连、汉堡里的鸡腿、里脊肉、肉串等都是滚揉机加工的，吃起来比较水润劲道。
使用真空滚揉机有什么作用？
使用真空滚揉机做出的产品改善了肉的组织结构，提高了肉的结着力和保水性；同时提高了产品的弹性和出品率，增强了肉的柔嫩性和结构稳定性。吃起来的口感更劲道入味。
真空滚揉机的工作原理？
真空滚揉机是指在真空状态下，物料被负压后膨胀的同时通过桨叶的循环按摩、拍打、静置达到腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收，并通过滚筒的转动和滚揉尺的拍打，还能使腌制液均匀的吸收扩散。
真空滚揉机有哪些型号？
真空滚揉机同真空拌馅机一样也分为很多型号，用户可根据产量来自行选择，常用的规格型号有：50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1800型、2500型真空滚揉机，也可以根据用户实际需求来定制。
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