品牌 : |
荣升 |
型号 : |
rs-200 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
炊具 |
售后服务 : |
一年保修 终身维护 |
电压 : |
380 |
功率 : |
18kw |
外形尺寸 : |
1300*900*1400 |
净重 : |
220kg |
包装 : |
缠绕膜 |
适用范围 : |
西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备 |
营销 : |
新品 |
荣升夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,搅拌凉粉,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅分类:
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。
2.根据加热方式不同可分为:蒸汽夹层锅,燃气加热夹层锅,电加热夹层锅,电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
设备特点:
燃气加热夹层锅:升温快冷却快
蒸汽加热夹层锅: 高温度120摄氏度左右一般用于立式夹层锅
荣升机械常年定制各种型号夹层锅,欢迎新老客户来电咨询。
设备配置:
1、内胆为:4/5mm,外锅胆为:4mm,材质为304不锈钢材质。
2、采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高。
3、保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
4、温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
5、采用漏电保护开关,操作安全。可倾式电加热夹层锅
6、独立的配电箱装置。
设备功能:
1采用电热管加热,经导热油传给锅体,热效率高。
2保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
3温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
4采用漏电保护开关,操作安全。具有多种型号,可供选择。
产品结构:
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用SUS304不锈钢,按GB150-1998规定
3、可倾式部分由涡轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成
机构性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、固定式电夹层锅支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、大型夹层锅可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
设备介绍:
1.锅体:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;
2.加热方式:采用蒸汽、液化气、 等加热形式,
3.搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
4.使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
5.采用变频调速动力,运行更平稳。
6.自动化:采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
电加热夹层锅使用说明:
首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。
夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过250℃。(由电控箱控制),适时并注意高速温度。
立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。
使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命。
操作注意事项:
1、夹层中工作压力不得超过0.3Mpa,调整安全阀,保证安全操作。
2、每次工作完后,凡与物料接触的工作表面、管件、旋塞等,均须彻底清洗干净。
3、锅体外部应经常擦洗,保持光亮美观。
4、阀门管件及密封经常检查,保证良好的生产可靠性。
售后:
公司拥有完善的售后服务体系,专业的技术工作人员,为售后解决一切技术难题,为用户提供专业快捷、优质的售后服务。本公司承诺一年内免费保修,后期由于操作产生的问题,双层杀菌锅公司只收取相应的配件费,不增加维修费用,公司每季度都会安排技术人员对设备进行检测,保养。一年之内免费维修更换配件,如果出现大的质量问题免费更换新机,终生售后追踪服务。
一切用数据说话:
1.热效率高达93%,颠覆传统设备35%-50%的热效率
2.节能能源成本40-80%
3.节省人工成本30-80%
4. 8-20年使用寿命设计
5. 高温度达280度
6. 0污染,0排放,0爆炸
7.工人工作环境温度降低50-80%
8.可使员工流失率降低10-20%
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