加工定制 : |
是 |
品牌 : |
驰腾节能型烘干机 |
型号 : |
CT-6RB-1 |
操作方式 : |
连续式 |
适用物料 : |
多种可用 |
应用领域 : |
牛肉烘干 |
传热面积 : |
80 |
转速 : |
2900 |
功率 : |
6KW |
外形尺寸 : |
4×2.4×2.1 |
占地面积 : |
9个平方 |
重量 : |
280 |
高温牛肉干烘干机 低温冷风风干牛肉烘干机 厂家直销节能型热泵牛肉干烘干机
牛肉干,是一种很常见的肉类,目前在市面上都非常常见非常多,大多数都是那种真空包装的;牛肉干是怎么制作的呢,牛肉干,经过一系列的流程,比如,切片,切成颗粒状的,洗干净,腌制,然后,还有一个很重要的环节,那就是烘干,经过那些流程之后,把腌制好的牛肉放到烘干房里面进行烘干,烘干之后,就变成了好吃的牛肉干,然后真空包装,就成了在市面上看到的那些牛肉干了;
牛肉干作为旅游休闲食品深受人们的欢迎,牛肉干烘干机能够保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份,产品口感佳。该设备还可用于 干、鸡肉脯、兔肉干、调味小鱼干等肉制品烘干。不同的设备适用于作坊式小批量生产或大批量自动化生产。热源可选用远红外、煤、蒸汽、油等。温度根据加工工艺要求预先设置,超温报*。
本公司是国内从事农副产品加工工艺研究和农副产品加工设备设计、制造、农副产品销售的专业国有企业。是目前国内提供农副产品加工项目较为齐全的企业。
牛肉干制作流程:
(一)原料:选择牛肉,以新鲜的前后腿的瘦肉。
(二)预处理:先将原料的脂肪及筋腱除去,然后用清水把纯瘦肉洗净沥干,切成500g左右的肉块。
(三)水煮:将肉块放入锅中,用清水煮30分钟左右,当水刚烧开时,撇去肉汤上的泡沫。
(四)配料:按不同口味和风味进行配料。
(五)复煮:取出原汤一部分,加入配料,用大火煮开。当汤有香味时改用小火,并将切成片的肉放入锅内,用锅铲不断轻轻翻动,待汤汁快干时,即将肉片取出沥干。
(六)烘干:将沥干后的肉片送入热泵烘干机中烘干,温度可以控制在50-55度。产品水分质量分数控制在20%以下。
(七)包装:牛肉干可以用塑料薄膜食品袋进行包装,防止产品受潮,延长保存期。
牛肉干烘干设备是一种高温热泵烘干机。它使用空气能技术,其出风温度可以可达75摄氏度,应付牛肉的烘干是卓卓有余了。它还可以生产冷风,温度可以达到10摄氏度左右。可以用作临时的保鲜房。因为牛肉干烘干设备使用空气能的原理,因而其节能和运行成本都非常让人满意。以12P机为例,其产生的热量高达42KW, 但是每小时能耗亦不过是区区的12度电每小时。所以即使是一般中小规模的企业,对其运行成本都能够接受。
牛肉干烘干设备在使用时,温度可以根据肉片的厚薄长短等,都可以进行温度和时间的调整。另外,结合房间内的风机系统,在烘干房内形成均匀分布热气流系统。一般大功率都采用380V的工业用电,但是小机组3P的,也有使用民用电的,请有意向上机组的,要注意与供电局沟通,是否可以拉工业用电的线路。
牛肉烘干时间根据材料本身的情况而有所不同,一般在15-20小时内都是正常的,温度不要太高,太高形成闷煮,严重影响口感。另外,堆栈要合理,不要影响风流在烘干房内的流动,导致前后的干燥程度严重不一致。
公司主营产品:
药材烘干机、农产品烘干机、果脯蜜饯烘干机、海产品烘干机、腊肠腊肉烘干机、微波烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、食品烘烤设备、农产品杀青烘干机、空气能热泵烘干机等。
产品覆盖各个领域、不同行业,可满足不同客户烘干、杀菌、烘烤、杀青、熟化等需求。公司以质量求生存、以良好的售后服务为保障,获得了上千家客户的好评。
多年来,公司主要从事干燥设备的深入研究与开发,还同步研发了微波+光波、紫外线+微波、热风+微波结合等先进设备,并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力,成果颇丰。
产品覆盖全国,同时也 马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等国家。
公司以“成就百年品牌”为远景目标,汇聚了一大批高层次、高素质的专业人才;运用先进的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时,长期与有关科研机构、行业资深专家实行技术交流,不断开拓思路提升科研创新能力。
努力以“优势人才、优势管理、优势技术、优 势装备”,打造“强势企业”。
1、质量保证体系:根据国家GB10436-89强制要求:微波泄漏量≤5mw/cm2,我公司微波泄漏保证≤2mw/cm2。
2、品质质保期:自设备制造完成并经调试合格之日起12个月,终身技术服务。
公司地址:广州市番禺区洛浦街西三村达新工业园C幢一楼
公司提供实验样机可供客户免费实验,完全不收取任何实验费用。
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