品牌 : |
盛众机械 |
型号 : |
500 |
加工定制 : |
是 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,西餐店设备 |
产品名称 : |
酸奶发酵罐 |
产品别名 : |
发酵罐 |
产品用途 : |
发酵 |
营销 : |
新品 |
是否跨境货源 : |
否 |
鲜奶是现在生活中不可缺少的营养饮品,我们经常喝的鲜奶以及饮料果汁饮品是怎样通过复杂的提炼过程,从接触这个行业才知道巴氏灭菌机是不可缺少的设备之一,保证牛奶的营养新鲜原滋原味需要低温灭菌,巴氏灭菌机分为多种型号个规格。
鲜奶灭菌设备中 实惠用的鲜奶灭菌机,采用的是304不锈钢制作,通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
鲜奶巴氏灭菌机由底座、水箱、奶罐组成,奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成,其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、放气孔四部分组成。奶罐分为三层,里面是装奶层,中间是水循环层, 外面是保温层。奶罐中有搅拌装置,可以使奶受热均匀, 鲜奶灭菌机做出的巴氏灭菌奶极大限度的保存了鲜奶中的活性成分,保证牛奶营养新鲜原滋原味。
采用优质sus304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。鲜奶吧巴氏灭菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。 鲜奶巴氏灭菌机是一种方法,简而言之就是短时高温灭菌,温度在85度左右。
广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。鲜奶吧巴氏灭菌机此小型巴氏灭菌机能够完全模拟工业化巴氏灭菌机生产状态,集加热、灭菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机。鲜奶吧巴氏灭菌机鲜奶吧巴氏灭菌机是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。鲜奶吧巴氏灭菌机可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧产单位的小批量多品种使用。有益菌是营养价值很高的饮品。
酸奶和牛奶加工的工作流程:
1.凝固型酸奶生产工艺流程
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟
2.搅拌型酸奶生产工艺流程
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳↑
果料、香精 前者先冷却分装,后培养发酵。后者先冷却接种发酵,后分装。
盛众鲜奶巴氏杀菌机价格 牛奶生产线售后服务:
1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以 率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。
3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。
4.公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。
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