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加工定制 : |
是 |
种类 : |
炒锅机 |
产品别名 : |
炒料机 |
品牌 : |
赛鼎 |
型号 : |
200 |
电压 : |
220/380 |
功率 : |
1.5 |
产品用途 : |
休闲食品加工 |
外形尺寸 : |
1840×1140×1580（mm） |
净重 : |
315KG |
包装 : |
简装 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
三包 |
滚筒炒锅主要是对榨油机榨油原料进行处理。例如：棉籽、花生、大豆、棕榈、油葵、芝麻等作物，经过滚筒炒锅处理，可提升榨油机对油料的处理量和出油率多结构简单、操作简便。
热源多种：柴、电、电磁均可定制。
可以选择性添加温度检测、温度控系统。
适用对象：各种油料蒸炒。
加工过程：以花生米为例：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这
样榨出的油加热时不起锅。
出锅条件：
1.温度在130℃左右。
2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。
3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。 所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老。
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