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加工定制 : |
否 |
种类 : |
灌肠机 |
型号 : |
PG2021011107 |
电压 : |
220 |
功率 : |
0.25 |
净重 : |
29 |
包装 : |
木架 |
外形尺寸 : |
420*310*790 |
产品用途 : |
灌肠 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
特价 |
订货号 : |
ZG20210111107 |
货号 : |
YG2021011107 |
产品详情
Product details
腊肠液压灌肠机 台烤肠生产全套设备 液压灌肠机 电动液压式灌肠机 通用性灌肠机一、红肠制品是以畜禽肉为原料，经腌制（或不腌制）、斩拌或绞碎使肉成为块状、丁状或肉糜状态，再配上其他辅料，经搅拌或滚揉后灌入天然肠衣或人造肠衣内经烘烤、熟制和熏烟等工艺而制成的熟制灌肠制品。
（一）工艺流程台烤肠生产全套设备
红肠加工的工艺流程为：原料肉选择→修整→腌制→绞肉或斩拌→配料制馅→填充、打结→烘烤→蒸煮→烟熏→质量检查→贮藏。液压灌肠机
（二）操作要点电动液压式灌肠机
1.原料肉的选择通用性灌肠机
红肠加工应选择兽医卫生部门检验合格的畜禽肉作为原料。在灌肠生产中，猪肉一般用瘦肉和皮下脂肪作为主要原料；牛肉只用瘦肉部分，不用脂肪。牛肉中瘦肉的黏着性和色泽都很好，可提高制品结着力，增加产品弹性和保水性。另外，头肉、肝、心、血液等也可作为原料，增加新品种腊肠液压灌肠机 台烤肠生产全套设备 液压灌肠机 电动液压式灌肠机 通用性灌肠机
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