一、柠檬酸钙简介

  别名：柠檬酸钙  

  英文名称：Calcium citrate

  CAS号：有

  分子式：C12H10Ca3O14
二、柠檬酸钙性状

  柠檬酸钙为白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，柠檬酸钙微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100

渐失去水分，120

时完全失水。

三、柠檬酸钙用途

  柠檬酸钙是食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。柠檬酸钙可用于多种食品的强化，包括配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。柠檬酸钙可用于谷及其制品，使用量为8

16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8

3.6g/kg。

四、柠檬酸钙包装与贮存

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。