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乳酸链球菌素(Nisin)又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖,对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果,可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。由于乳酸链球菌素是一种多肽,进入人体后易被植物蛋白酶分解,因此是一种天然食品防腐剂。

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公司名称南京通盈生物科技有限公司
公司类型有限责任公司(自然人独资)
经营模式生产厂家
成立日期2015-07-15
经营地址江苏省南京市大厂街道
主营行业其他食品添加剂
主营产品食品添加剂生产,食品添加剂的销售,饲料添加剂销售,食品原料辅料的销售,饲料原料辅料销售,饲料添加剂生产
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