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产品详情
Product details
乙二胺四乙酸二钠是 螯合剂,
防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，
能与碱金属以外的 大多数金属离子
生成稳定的络合物，消除金属离子或
由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,
防止食品氧化变色，从而起到抗氧化、
护色、防腐的作用,使产品质量稳定，
是极为广泛使用的护色剂、
品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。
广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、
肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，
也应用于油脂、香精的抗氧化。
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