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性状:橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。
用途:营养增补剂
1叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制。
2保护粘膜;粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
储存:应置于常温干燥处通风处密封保存。
CAS号:59-30-3

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