是否进口 : |
否 |
产地 : |
江西 |
食品添加剂生产许可证 : |
冀XK13-217-00066 |
型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
黑豆红 |
产品规格 : |
25*1 |
主要用途 : |
着色剂 |
产品名称 : |
黑豆红色素 |
货号 : |
1-5 |
品牌 : |
华豫源 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
黑豆红
异名:野大豆红;乌豆红;黑豆色素;黑豆皮色素;黑豆皮红色素;Wild Groundnut Red;Chysanthemin;Drk Soybean Skin Pigment
成分:为矢车菊素-3-半乳乳糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷。不溶于水。
来源:以黑豆(Glycine soja sieb.Et Zuce,Semen Glycine,又称黑大豆)的种皮为原料。
性状: 黑紫色无定兴粉末,易溶于水及含水乙醇,水溶液透明。不溶于无水乙醇、丙酮及油脂,在酸性溶液中呈透明鲜红色。在中性水溶液中呈透明红棕色,在碱性水溶液中呈透明深红棕色,对热比较稳定,偏酸条件下耐光性较强。
主要用途:天然食用红色素,可用于果味汁饮料类,糖果、配制酒及糕点的着色。


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