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主要有效成分 : |
α-环糊精 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
华豫源 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增稠剂 |
CAS : |
有 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
中国 |
食品添加剂生产许可证 : |
豫XK13-217-00123 |
产品名称 : |
α-环糊精 |
货号 : |
1-6 |
产品详情
Product details
α-环糊精
中文名称:α-环糊精
性 状:白色粉末
英文名称:alpha-Cyclodextrin hydrate
C A S 号:51211-51-9
分 子 式:C36H60O30
分 子 量:972.8436
环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trinak Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端,对酸有一定的稳定性,普通的淀粉酸难于将它们水解。
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