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柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。
中文名 柠檬酸钾
英文名 Potassium citrate
别 称 枸橼酸钾、柠檬酸三钾
CAS登录号 866-84-2
沸 点 309.6ºC at 760 mmHg
水溶性 易溶于水
密 度 1.187
外 观 白色结晶粉末
闪 点 155.2ºC
含 量 99%
包 装 25kg/袋
供 应 商 济南汇丰达
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