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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
100 |
加工定制 : |
否 |
种类 : |
烟熏炉 |
电压 : |
380 |
功率 : |
24 |
净重 : |
650 |
包装 : |
木箱 |
外形尺寸 : |
1400*1400*2200 |
产品用途 : |
烟熏食品 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
PG2021011322 |
货号 : |
ZG2021011322 |
是否跨境货源 : |
否 |
烟熏设备是我公司生产的主打优势设备，机型齐全，功能齐全。除了烟熏功能外，还有蒸煮，烘干功能。当然蒸
煮和烟熏功能一般不同时使用，怕产品有个烟熏的味道。炉内设有循环系统，有风道，叶片及炉顶的耐高温风机等。
烟熏炉用于鸡鸭产品腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类等
产品的烟熏、上色加工，全自动操作设备，主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈
钢制作，设备面板由德国西门子PLC触摸屏设计，用户可根据工艺需求进行自由设置，稳定性可靠，设备带有自动报警
功能，无需人工看管节省成本。
设备特点：
1、食品的烟熏风味留香，香味扑鼻
2、使其外观产生特有的烟熏色，上色均匀。
3、杀菌消毒，保持食品的新鲜度。
4、脱水干燥，烘干排湿等特点
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，1大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
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