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加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
利隆 |
型号 : |
50 |
电压 : |
380 |
功率 : |
1.5 |
净重 : |
120 |
包装 : |
防尘防水保护膜 |
外形尺寸 : |
910*730*850 |
产品用途 : |
快速腌制入味 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
产品详情
Product details
全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机
滚揉机在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩、盐渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构。
滚揉机又称按摩机，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制 品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。
搜好货供应商诸城市利隆机械有限公司供应全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解全自动真空滚揉机 不锈钢鸡柳鸡叉腌制机 大中小型商用牛羊肉滚揉机，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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