型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
20kg |
主要营养成分 : |
葡萄糖酸钙 |
品牌 : |
国产 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
24 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产地 : |
郑州 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
PTTSG |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20141019400251 |
产品名称 : |
葡萄糖酸钙 |
中文名称: 葡萄糖酸钙
中文别名: 糖酸钙; 葡糖酸钙; D-葡萄糖酸钙
英文名称: Calcium Gluconate
英文别名: Gluconic acid calcium salt; calcii gluconas; calcium d-gluconate; d-gluconic acid calcium salt; hexonic acid, calcium salt (2:1); calcium bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name); calcium bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name); Calcium gluconate anhydrous
CAS号: 299-28-5
EINECS号: 206-075-8
分子式: 2(C6H11O7)·Ca
分子量: 430.38
InChI: InChI:1S/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2
分子结构:
水溶性: 3.3 g/100mL
物化性质:
比旋光度 10.2° (c=1, H2O 22°C)
水溶性 3.3 g/100mL
产品用途:
用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂
======葡萄糖酸钙======
分子式:
C12H22CaO14· H2O
分子量:
308.3
产品性状:
白色结晶粉末或颗粒状粉末,无臭无味,在空气中稳定。
适用范围:可用于食品营养强化剂,缓冲剂、固化剂。应用于食品营养强化剂使用范围:谷类及其制品18-36g,饮液及乳饮料4.5-9.0g。
质量标准:
指标名称 国家标准
含量% 99.0-102.0
砷(以As计) % ≤0.0002
重金属(以Pb计) % ≤0.001
干燥减量 % ≤0.5
蔗糖或还原糖 不得立即产生红色沉淀
氯化物(以Cl-计) % ≤0.05
硫酸盐(以SO42-计) % ≤0.05
PH值 6.0-8.0
储藏:25kg/袋,贮于阴凉干燥处,保持包装完整。
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