自动酿醋设备酿造柿子醋生产线设备 果醋成套生产线 1000T/年柿子醋生产线设备清单

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酿造柿子醋生产线设备 自动酿醋设备介绍：

1、自动酿醋设备主机由SUS304不锈钢板制作，聚氨酯发泡保温。外表镜面处理。内置冷却系统、旋转喷淋系统、空气过滤系统、酸气回收系统、液位显示系统、固化菌床系统、无菌取样系统、循环系统、工业化计算机单片机自动控制或西门子PLC自动控制系统。自动上料、自动育种、酒醪液在机内滞流20-24小时流出香醋。专利自动酿醋设备具备深层发酵和固化菌技术的核心，实现酿醋自动化。

2、自动酿醋设备发酵速度高，质量稳定，乙醇转酸率不低于90%，可连续稳定生产出3.5-9度醋。终端产品澄清、风味柔和丰满，细菌指数低于国家要求100倍。产品符合国家GB18187-2000液态酿造标准。

3、自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料：玉米、小麦、高粱、薯干、麸皮、大米等；糖类物质：砂糖、饴糖、废糖蜜等；酒类物质：食用酒精、酒头酒尾等；其它原料：柿子、苹果、梨、葡萄、各种果汁等。

4、生产可控性高，开发花色品种多。应用DF专利自动酿醋设备不仅能生产玉米醋、白酒醋、糖醋，还能生产麦芽醋、麸醋、苹果醋等。

5、独特的自控装置，新型生物传感器使测定物质相遇时产生的生物、化学变化转化为电信号，使发酵过程的状态更易被掌握和控制。

6、独特的酸气酒精回收装置，由于 发酵须排出大量的呼吸热，有时不能依靠一般地下水，而要依靠冷却设备，从而增大了动力的消耗。从降低成本或开发能源考虑，克服这缺点成为研究的焦点，为了提高原料利用率和防止污染大气，公司开发了冷却喷淋式酸气酒精回收装置，回收率达70%，提高酒精利用率达95%

果醋成套生产线工艺流程：

果醋加工工艺研究进展

1、全固态发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、 菌→固态 发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品

2、全液态发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加 菌→液态 发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品

3、前液后固发酵法工艺流程

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、 菌→固态 发酵→淋醋→成品

柿子醋生产线设备清单：

单位：万元

     温州科信轻工机械有限公司成立20年以来以 的品质和过硬的设备质量以及超前的技术，赢得了国内大部分饮料食品行业的认可，科信公司承接各种饮料生产设备、食品加工设备以及配套的设备的制造与销售工作。科信公司主要推出的重点产品为：成套纯净水生产线设备、各种果汁生产线设备、黄酒生产线设备、酵素生产线设备、发酵果汁生产线设备、乳酸菌饮料生产线设备、豆浆豆奶生产线设备、茶饮料生产线设备、功能保健饮料生产线设备、蛋白饮料生产线、八宝粥生产线设备等项目整线工程。我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制 造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等一条龙交钥匙工程服务。

本公司为资深饮料机械设备专业制造企业承诺为购买设备的客户免费 提供以下服务

1、新建厂房预算、                             2、厂房规划布置、

3、瓶样设计制作、                             4、饮料工艺配方、

5、设备量身定做、                             6、机械安装调试、

7、技术人员培训、                             8、售后保修服务、