甜高粱为一年生草本植物,对环境的要求不高,在我国很多地区都可以种植。甜高粱又叫甜秆,外形和高粱很相似。甜高粱的根须和秆都比较粗壮,植株高度在2米到4米之间。叶子较宽而且很长,宽度在8厘米左右,长度可达1米,一株甜高粱大概有10片左右的叶子。甜高粱的花序紧密,整体呈椭圆形,长度20-40厘米。一般是在六月开花,9月果实成熟。甜高粱的茎秆含有丰富的糖分和营养,加上产量高,适口性好,对环境的适应能力强,被人们称为“高能作物”。
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