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型号 :
食品级
类别 :
食品甜味剂
品牌 :
通盈
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
甜味剂
CAS :
149-32-6
产品详情
Product details

【产品简介】

产品名称:大豆低聚糖

英文名:Soybean oligosaccharides(SBOS)

别名:大豆低聚糖是a-半乳糖苷类,主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成

外观:液体

分子式:C24H42O21?4H2O

分子量:738.64

 

CAS号:10094-58-3

 

含量:水苏(四)糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%

 

【产品性状】

 

低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能,特别有益于胃肠健康的一类低聚糖,故又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。

 

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