型号 : |
食品级 |
品牌 : |
天悦 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99% |
类型 : |
防腐剂 |
成分 : |
肉桂酸钾 |
产品规格 : |
1*25 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品 |
CAS : |
16089-48-8 |
食品级肉桂酸钾生产厂家 防腐保鲜剂肉桂酸钾
肉桂酸钾简介:
中文名:肉桂酸钾
英文名称:Potassium cinnamate
肉桂酸钾产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题,更不会与其它素出现交叉抗性,是一种的食品防腐剂。
别名:3-苯基-2- 钾,苯 钾
包装规格:25kg
规格型号:99%
质量标准:GB
产品特性:性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香气。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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