应用范围：各类食品(例外食品除外)。

功能作用：采用本品浸泡后炒制的蚕豆、胡豆、黑豆、黄豆、果仁等坚果与籽类膨松饱满、口感酥脆、入口化渣、防止发硬。

大使用限量：按生产需要适量添加。焙烤蚕豆、黑豆、黄豆、果仁等参考用量：10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。

使用方法：将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中，浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)。

执行标准：GB26687-2011                生产许可证号：鲁XK13-217-00600

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