★应用范围：粉丝粉条。 
★功能作用：采用本品制作的自熟粉条、手工干粉条等口感筋道爽滑有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、降低断条率，延长保存期。特别适用于小麦淀粉、玉米淀粉含量比较高的自熟粉条，不易粘连。 
★ 使用限量：8g/kg(以干淀粉计算)。自熟粉参考用量：3-6g/kg(以干淀粉计算)；手工干粉条参考用量：3-8g/kg(以干淀粉计算)。
★使用方法：1.将本品与干淀粉(或芡粉)拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中，然后使用[电钻搅拌器]高速打搅均匀。  

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