型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25公斤 |
主要营养成分 : |
维生素B1 |
品牌 : |
赫盾 |
外观 : |
白色粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
24(月) |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
食品添加剂生产许可证 : |
鲁XK13-217-00035 |
产品名称 : |
营养强化剂 |
维生素b1
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。
维生素B1
B1是早被人们提纯的维生素,1896年荷兰王国科学家伊克曼发现,1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末,易溶于水,遇碱易分解。
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。
维生素B1缺乏时,可引起多种神经炎症,如 病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪 病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于 病。中国古代医书中早有治疗 病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗 病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗 病和多种神经炎症有显著。
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