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新余小型自动豆干机自动上浆自动泼脑全自动豆干机生产厂家包教技术

豆制品加工设备产品中科圣创ZK-450豆干机生产厂家，欢迎选购！

价加格	¥9800	¥9000
起订量	1-9台	≥10台

规格

zk-手工豆干机

¥9800.00/台

100台可售

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曲阜中科圣创工贸有限公司
第 7 年
联系姓名：孔洁
电话号码：15668118258
所在地区：山东省-济宁市
经营模式：生产厂家
主营产品：全自动豆制品机械, 腐竹机, 大型豆腐皮机, 大型豆腐机, 自动豆腐干机
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品牌 :	中科圣创	型号 :	ZK-450
加工定制 :	是	种类 :	豆干机
适用范围 :	西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,休闲食品厂设备	售后服务 :	整机质保一年十年保修
产品用途 :	豆干香干烟熏豆干制作设备	电压 :	220/380
功率 :	3	外形尺寸 :	160015002300
净重 :	500	包装 :	物流统一包装
订货号 :	ZK-450	货号 :	01
是否跨境货源 :	是

产品详情

Product details

小型自动豆干机自动上浆自动泼脑全自动豆干机生产厂家包教技术示例图11

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中科圣创豆制品机械专业厂家，专业生产加工各种豆制品设备，主营产品有：全自动豆腐干机，干豆腐机，豆芽机，自动豆腐机，大中小型全自动腐竹机，半自动腐竹机等各种豆制品加工设备，中科圣创专业致力于豆制品机械的研制、生产与销售。有实地生产流水线可供参观学习，现场免费教学、技术传授，欢迎社会各界来电洽谈！全自动豆腐干机生产厂家曲阜中科圣创机械专业为您提供全自动豆腐干机、全自动豆腐干机市场价格和全自动豆腐干机相关产品信息。

小型自动豆干机自动上浆自动泼脑全自动豆干机生产厂家包教技术示例图16

豆腐干机生产工艺流程展示。

1、点脑将25波美度的浓盐卤，加水冲淡至15波美度后作凝固剂。起点脑的操作程序与制盐卤老豆腐时基本相似，所不同的是在点脑时，速度要快些，卤条要粗一些，一般可掌握在赤豆粒那样大，铜勺的翻动也要适当快一些。从花缸内出现有蚕豆粒大小的豆腐花到既看不到豆腐浆又见不到沥出的黄泔水时，可停止点卤和翻动。厚在豆腐花上洒些盐卤，俗称“盖缸面”。采用这种点脑方法凝成的豆腐花，质地比较老，即网状结构比较紧密，被包在网眼中的水分比较少。

2、涨浆涨浆时间掌握在15分钟左右。

3、拌脑用大勺，口对着豆腐花，略微倾斜，轻巧地插入豆腐里。一面插入，一面顺势将铜勺反转，使豆腐花亦随之上下地翻转，连续两下即可。在操作时，要用力，使豆腐花翻转，防止上下泄水程度不一。同时要注意轻巧顺势，不使豆腐花的组装严重破坏，以免使产品粗糙而影响质量。摊袋先放上一块竹制垫子，再放豆腐干的一块模型格子，然后，在模型的格子上摊放好一块豆腐干布。布要摊的平整和宽松，使成品方正。

4、浇制用铜勺在花缸内舀豆腐花，舀时动作要轻快，不要使豆腐花动荡而引起破碎泄水

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