品牌 : |
宏博 |
型号 : |
HB-CHJ-80 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
炒货机 |
售后服务 : |
质保两年 |
产品别名 : |
立式炒锅 |
电压 : |
380 |
功率 : |
3.8 |
产品用途 : |
立式炒货机炒干货 |
外形尺寸 : |
1400*2400*2400 |
净重 : |
180 |
包装 : |
标准 |
适用范围 : |
休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
HB-CHJ-80 |
货号 : |
HB-CHJ-80 |
是否跨境货源 : |
否 |
商用型滚筒抽湿烘干机 大豆炒货机 多功能菜籽炒货机
炒货机是用于炒花生、瓜子、菜籽、各种干果等几十种炒货食品,以及榨油坊的配套产品,一机多用,具有绿色环保,保温节能,豪华卫生、方便快捷,省工省时,出品率高等优势性能,是目前理想先进的炒货设备。
滚筒炒货机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动。
炒货机适用范围:
本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
炒料的技巧
花生:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老
芝麻:入榨前将籽炒至淡灰色,有爆裂现象,用手捏籽有油液流出,炒籽时用大火猛炒,温度120-150度,饼厚O.7-1.5毫米 ,炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣,饼为长条形状,一遍榨干。
菜籽:因为南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根据原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽烫手,开始有爆裂响声为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度120-130度,水份约1-1.5%炒籽是否合适,可从流油出饼的状态观察。炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米,呈小片状,棕红色。
产品优点:
布局合理,功耗低,效率高,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,向顺方向转动正常炒货,向逆方向转动出炒货,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高,节能、省钱、效果好。
大豆芝麻花生瓜子滚筒式炒货机 芝麻炒货机 滚筒式黄豆炒货机
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