型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
甜菜红 |
产品规格 : |
1*25 |
主要用途 : |
食品， |
品牌 : |
宜昊添 |
色素含量 : |
98 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
7659-95-2 |
品名；甜菜红
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：7659-95-2
详细介绍：亦称甜菜根红BeetRootRed，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，
主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，产品为红紫至深紫色液体、块或粉末，易溶于水，水溶液呈现红色至紫红 泽鲜艳。
水溶液呈红色至红紫色，pH3.0～7.0比较稳定，pH4.0～5.0稳定性。染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。
稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。
用途： 甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，
医 、 等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂
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