加工定制 : |
是 |
类型 : |
冷冻真空干燥机 |
品牌 : |
鼎诚 |
操作方式 : |
间歇式 |
干燥介质 : |
空气 |
加热方式 : |
传导式 |
工作类型 : |
组合式 |
适用物料 : |
多种可用 |
温度范围 : |
低温式 |
干燥介质移动 : |
并流 |
应用领域 : |
用于蔬菜、水果、调味品、 |
传热面积 : |
50 |
转速 : |
1460 |
功率 : |
48KW |
外形尺寸 : |
2400*4800 |
重量 : |
4600 |
概述
真空冷冻干燥设备由于物料的干燥在冻结状态下完成,与其他干燥方法相比,物料的物理结构和分子结构变化极小,其组织结构和外观形态被较好地保存。在真空冷冻干燥过程中,物料不存在表面硬化问题,且其内部形成多孔的海绵状,因而具有优异的复水性,可在短时间内恢复干燥前的状态。由于干燥过程是在很低的温度下进行,而且基本隔绝了空气,因此有效地抑制了热敏性物质发生生物、化学或物理变化,并较好地保存了原料中的活性物质,以及保持了原料的色泽。
玫瑰花真空冻干机产品原理
在真空状态下,利用冰晶华的原理,使预先冻结的物料中的水分直接升华为气态,从而使料干燥。
玫瑰花真空冻干机产品主要技术特点
1)真空系统采用水封泵+油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽。维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作,可降低能耗,同时水封泵组又可抽除水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,近而造成系统真空度不稳定的弊端。
2)加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调节水循环系统的供热量,精确控制加热板温度,另由氮气自动定压,保证热水工作温度至120℃。
3)采用后置式及侧置式捕水冷阱,与分体外置式冷相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单相循环制冷的特有方式,较通用的供液方式相比,制冷供液稳定性好,易操作。中小型设备可采用氟利昂制冷,由膨胀阀自助调节供流量。
玫瑰花真空冻干机冷冻干燥特点
1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。
2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。
3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
4、加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
玫瑰花真空冻干机优势:
1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。
2、天然,无防腐剂,具有优异的保鲜能力。
3、在包装良好的条件下,有极长的保质期和相应的货架周期。
4、可在常温下储存,因此不再需要复杂的冷链,即不需要冷库/冷藏运输工具、
5、温售货柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已经除去,因此重量轻,便于运输。
7、复水迅速,食用方便。
8、zui终它将带给你极高的附加价值和经济效益。
玫瑰花真空冻干机适用范围广泛,可冻干:
10、蔬菜类:食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。
11、水产品及肉类:贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、 、鸡、羊肉丁片等。
12、调味料:蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
13、速溶饮料:咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
14、方便食品:儿童食品、休闲食品、 营地食品。
15、鲜 :玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
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