类别 : |
氨基肽酶 |
型号 : |
YUU |
品牌 : |
宜昊添 |
酶活力 : |
2w10w20w30w50w |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1*25 |
CAS : |
9031-94-1 |
氨基肽酶
生物活性多肽的制备
生物活性多肽大部分是细胞生长因子，它们在体内含量极低，但生物活性
极高，对多种细胞生理功能和代谢活动发挥着生物调节作用。具有保健和
美容的功能。通过控制蛋白质的酶解来得到特定的活性肽是制备活性多肽
的一种安全且高效的途径。刘通讯等先用蛋白酶对大豆分离蛋白进行水
解，然后再用氨肽酶进行水解，研究发现，产品中的多肽含量相对单一用
蛋白酶水解约能提高 12%左右。
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