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L-丙氨酸简介：

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。

1. 性状：无色斜方结晶或结晶性粉末。

2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.432

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：297

L-丙氨酸用途：

L-丙氨酸用作食品添加剂，营养强化剂

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