【产品简介】 

      中文名：维生素C（又名抗坏血酸）

      英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）

      规格：≥99%

      分子式：C6H8O6

      分子量：176.14

      维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸），维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

      维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。Vc有L-型和D-型两种异构体， 

【产品性状】

      本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。

【产品质量指标】 

质量标准:CP2005

项目                              标准

外观                               白色至结晶或结晶粉末

鉴别                               呈正反应

熔点℃                            187～192

比旋度                             +20.5°～+21.5°

炽灼残渣                         ≤0.1%

重金属                            ≤0.001%

砷                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%

【应用领域】

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。