相关产品推荐
-
¥140.00
批发供应 土霉素碱纯粉1kg/袋 土霉素碱 79-57-2 量大
-
¥500.00
批发供应 头孢 钠 含量99% 100g/袋 噻孢霉素钠纯粉58
-
¥640.00
批发供应 酮康唑 含量99% 酮康唑原料1kg起订 润雨厂家
-
¥15.00
批发供应 食品级 食用甜蜜素 甜味剂 环己基钠 润雨厂家
-
¥165.00
批发供应 甜菊糖 食品级甜菊糖苷 含量99% 润雨厂家
型号 : |
食品级 |
类别 : |
葡萄糖氧化酶 |
品牌 : |
润雨 |
酶活力 : |
10-40万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
1*25kg |
CAS : |
见包装 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
6384245 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20144172300190 |
产品名称 : |
葡萄糖氧化酶 |
【产品简介】
中文名称：葡萄糖氧化酶
英文名称：Glucose oxidase（GOD）
法定编号：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4
产品类型：酶制剂
葡萄糖氧化酶是通过特定的曲霉真菌菌株发酵提纯技术而得到的 级生物酶制剂。
该产品无毒，能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
【产品性状】
葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。优选更加优良的菌种，采用新发酵工艺，后喷雾干燥出来的产品为精细粉末，能很好混合于面粉中。经大量应用试验证明，本产品能明显提高面包烘焙品质.
【产品用途】
1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用
葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替 ，增大面包体积。
2、在啤酒生产中的应用
在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，防止老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。
3、在牛奶生产中的应用
葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和先进的提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂，无毒。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
4、其他用途：食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用
【应用领域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
- 盐城润雨生物科技有限公司
- 杨宇 销售部
- 18252226787
- 江苏省盐城市江苏省盐城市亭湖区东方绿苑维也纳广场6幢3层310
为您精选
-
现货供应 食品级甜菜碱 99% 甜菜碱 润雨
¥45 -
供应 食品级 田箐胶 田菁粉 稳定剂增稠剂
¥35 -
批发供应 替米考星磷酸盐原粉含量99% 1k
¥480 -
批发供应 食品级甜味剂 糖精钠 含量99%糖
¥75 -
批发供应 索马甜 食品级甜味剂 高含量99%
¥1450
-
现货供应 食品级增稠剂 CMC羧甲基纤维素钠
¥25 -
批发供应 食品级 水杨酸98% 水杨酸原料
¥28 -
现货供应 优质食品级水苏糖 食品甜味剂含量
¥130 -
水解动物蛋白 食品级 营养强化剂 1公斤起订
¥65 -
批发零售 食品级双乙酸钠 防腐剂 保鲜剂二乙
¥11
