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型号 : |
食品级 |
类别 : |
鸡蛋蛋白粉 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
食品添加 |
品牌 : |
润雨 |
执行标准 : |
国标 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
2 |
货号 : |
832520 |
产地 : |
江苏 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20144172300190 |
产品名称 : |
蛋白粉 |
产品详情
Product details
蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等，这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用:
1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的劲着性;若加以蒸热，即可使染料或颜料固着于纺织物上，所以，印染棉、绢、毛等纺织品时，常用蛋白粉做固着剂。
3、造纸、印制工业 制造高级纸张可用蛋白粉做施胶剂，提高纸张的硬度、强度，增强其韧性和耐湿性;印刷制版时，可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的，而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料，在纸上印刷而成的
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此现货供应食品级 鸡蛋蛋 蛋 蛋清粉 干鸡蛋产品由盐城润雨生物科技有限公司在2019-05-23T18:25:18更新，主要更新内容为：产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数信息。
