果脯烘干机 小型箱式果脯烘干设备 自制山楂片水果果脯食品烘干房

     果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多， 传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。 

以菠萝为例,除鲜食后，可加工成果脯等，以提高其经济价值。加工过程参考：
     选用果形饱满，成熟度八九的，无腐烂、变质、无病虫害的果实为原料，除去附着在表面的泥沙及污物，然后削除果皮，刻去花眼，切片或瓣，放入食盐水溶液中护色，而后用清水冲洗，沥干水分，用砂糖与果块和均匀，放入缸中进行糖腌。将经糖渍的果块捞出，糖液放入锅中，添加糖液与柠檬酸，煮沸后倒入果块，共煮沸30-40小时，然后将果块连同糖液一起倒入缸中糖渍。将糖渍好的果块捞出，沥干糖液，经整形后摆放在烘盘上，送入空气能热泵果脯烘干房内，在60-65度的温度下烘烤，直至不粘手时，则制成菠萝脯。冷却后回潮、修整，包装储存。

      空气能热泵烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，密闭的烘烤环境，不受外界天气的影响，热风内部循环，物料无需翻动，省时省力，大大缩短了干燥周期，而且运行费用超低，设备在烘干过程中全自动运行，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿、可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干的果脯金黄或橙黄色，鲜艳透明，均匀一致，块形完整、饱满，保持原有的颜色和本质，具有除湿量大、自动化程度高、烘干产品好、产量高等优点，热泵果脯烘干机正以其环保、节能、无污染、无废 放、无人值守等技术特性，成为理想的烘干设备。