厂家批发空气能高丽菜烘干机 脱水蔬菜高丽菜烘干设备 热泵烘干房

      高丽菜在采收季节除了一部分鲜食外，可以干制保存食用，传统的干制方法一般是自然晾晒，这能保留高丽菜的自然风味，但是自然晾晒的方法卫生条件难以把握，也不适用大批量生产，而且遇到阴雨天气容易造成腐烂变质。我公司生产的空气能热泵烘干机模拟自然风干的方式，较大限度的保留蔬菜的原风味、色泽和营养，使烘干后的成品色泽好、营养保留完整，食用时色泽金黄，鲜甜好吃，香味独特，并且空气能热泵烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低，智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响，连续性不间断生产等特点，真正达到了自动化程度高、封闭式运行、可调幅度大、适应产品范围广，是脱水蔬菜烘干设备的理想选择。

空气能脱水蔬菜烘干工艺参考：

    1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。

    2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。

    3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却，使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。

    4、烘干 烘干时应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干在烘房内进行，将蔬菜均匀地摊放在烘盘内，然后放到烘架上，推入空气能热泵烘干房内，烘房温度保持50℃左右，一般烘干时间为5小时左右即可。

    5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。