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陕西汉中全自动香干机,压豆腐干的机器,数控豆干设备免费技术质保十年

豆制品加工设备产品中科圣创ZK-DFG豆腐干机器，欢迎选购！

价加格	¥9800	¥8800
起订量	1-9套	≥10套

规格

zk-手工豆干机

¥9800.00/套

100套可售

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曲阜中科圣创工贸有限公司
第 8 年
联系姓名：孔洁
电话号码：15668118258
所在地区：山东省-济宁市
经营模式：生产厂家
主营产品：全自动豆制品机械, 腐竹机, 大型豆腐皮机, 大型豆腐机, 自动豆腐干机
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品牌 :	中科圣创	型号 :	ZK-DFG
加工定制 :	是	种类 :	豆腐干机
适用范围 :	茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备	售后服务 :	豆腐干机上门教学免费技术
产品用途 :	生产豆腐干,白干,带字香干,豆胚等	电压 :	380
功率 :	3	外形尺寸 :	17008001650
净重 :	150	包装 :	纸箱
是否跨境货源 :	是

产品详情

Product details

做豆干的手工生产者越来越多的想要向机器靠拢，可是他们又在担心机器质量怎么样，做的产品和手工相比怎么样，让他们关心的还是全自动豆干机多少钱这一问题，价格太高做不好担心收不回成本。在这里小编为您介绍一下我们的全自动豆干机。

豆腐干机生产工艺流程展示

1、点脑将25波美度的浓盐卤，加水冲淡至15波美度后作凝固剂。起点脑的操作程序与制盐卤老豆腐时基本相似，所不同的是在点脑时，速度要快些，卤条要粗一些，一般可掌握在赤豆粒那样大，铜勺的翻动也要适当快一些。从花缸内出现有蚕豆粒大小的豆腐花到既看不到豆腐浆又见不到沥出的黄泔水时，可停止点卤和翻动。厚在豆腐花上洒些盐卤，俗称“盖缸面”。采用这种点脑方法凝成的豆腐花，质地比较老，即网状结构比较紧密，被包在网眼中的水分比较少。

2、涨浆涨浆时间掌握在15分钟左右。

3、拌脑用大勺，口对着豆腐花，略微倾斜，轻巧地插入豆腐里。一面插入，一面顺势将铜勺反转，使豆腐花亦随之上下地翻转，连续两下即可。在操作时，要用力，使豆腐花翻转，防止上下泄水程度不一。同时要注意轻巧顺势，不使豆腐花的组装严重破坏，以免使产品粗糙而影响质量。

4、摊袋先放上一块竹制垫子，再放豆腐干的一块模型格子，然后，在模型的格子上摊放好一块豆腐干布。布要摊的平整和宽松，使成品方正。

5、浇制用铜勺在花缸内舀豆腐花，舀时动作要轻快，不要使豆腐花动荡而引起破碎泄水。浆豆腐花舀到豆腐干的模型格子里后，要尽可能时其成平面状，待豆腐花高出模型格子2-3mm时，平整豆腐花，以使厚薄、高低一致，然后用包布的四角覆盖起来。

6、压榨把浇好的豆腐干，易入液压压榨床或机械压榨床的压榨位上。在开始的3-4分钟内，压力不也要太大，待豆腐泔水适当排出，豆腐干表面略有结皮后，再逐渐增加压力，继续排水。厚压紧约15分钟，到豆腐干的含水量基本达到质量要求时，即可放压脱榨。如果开始受压太大，会使豆腐干的表面过早生皮，影响内部水分的排泄，使产品含水量过多，影响质量。

7、划胚先将豆腐干上面的盖布全部揭开，然后连同所垫的竹编一起翻在平方板上，再将模型格子取下，揭开包布后，用小刀先切去豆腐干的沿边，再顺着模型的凹槽划开。

8、出白把豆腐干放在开水锅里，把水烧开用文火焐5分钟后取出，自然晾干。这个过程俗称“出白”。经出白可使豆腐干泔水在开水中进一步泄出，从而使豆腐干坚挺而干燥。

中科圣创豆腐干的点脑、拌脑、浇制和压榨这四个环节都要有豆腐花的泄水问题。如果点脑点得老了，在拌脑时要注意不能板的太足；点脑点得嫩了，拌脑时就应适当板得足些。另外在交织和压榨时也应根据点脑和拌脑的情况注意掌握泄水程度。

中科圣创全自动豆干机全部是厂家直销的，没有中间商的差价，价格做到出厂价销售，为客户让利，不再让全自动豆干机多少钱成为阻挠您购机的绊脚石。中科圣创全自动豆干机不止价格优惠还提供上门安装，上门调试，上门教会生产技术，一条龙的服务，让您购机放心，使用起来舒心。

中科圣创全自动豆干机厂家直销，中间没有分销商，给顾客一个方便，快捷的售后服务，购买我们中科机械，机器保修，购机为您签订购机合同，为您提供可靠保证，让您购买到放心的机器。当然啦，我们还是建议客户直接来厂家参观考察，本公司设有大型生产车间，还有专业的生产线，保证买家在任何时间到来，都可以看到食品的实地操作，保证卖出的每一台机械都能正常生产，都能为客户带来效益。

中科圣创全自动豆干机采用不锈钢材质，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。生产出来的豆腐干干净卫生，口感鲜美，绿色健康，可根据您的需求定制适合您的专属机器，购买中科圣创全自动豆腐干机还可以提供上门安装服务，保证为客户提供更完善的售后服务。

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厂家地址：山东省济宁市曲阜东经济开发区勇马路六号

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