上海创新集团中央厨房油水分离器-餐饮自动隔油设备

全自动餐饮油水分离器结构说明

隔油器主要由进水口、除渣机、杂物分离仓、细微颗粒存储区、油水分离区、排渣阀、储油区、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、液位控制系统、排空阀、污水提升装置等。

工作原理为：含油废水进入隔油器后，通过特殊设计的锯齿堰结构，将杂物拦截至储渣区定期打开阀门排出杂物。含油废水通过 仓溢流（降低水的流速）进 仓油水分离仓，油水分离仓为全密闭非对称结构，废水在油水分离区停留大于4分钟以上，油脂将自动收集至废油存储，用户可通过设置在费油区域的油窗视镜观察废油仓的油位情况，如油位较高可手动打开排油阀门将废油排至设备外部废有桶内；设备废油仓设有自动恒温装置，防止温度较低油脂结块，以提高排油效率；设备废油仓还设有搅拌装置防止用户长时间不排油，油脂板结无法排出。设备带有自动提升功能，当设备内废水水位到达设备的 低液位时，单台泵启动排水，到达高点时两台泵同时启动排水，到达 顶点时设备发出报警以提醒用户，污水超出设备设计处理能力2倍以上。

一体化厨房隔油设备的产品优势

　　完全密闭箱体结构(密封性高、无异味超静音)

　　创新的完全密闭箱体结构设计,处理过程在全密封状态下进行,保证良好的工作环境,密封性能高、无异味无噪音; 超大上锥下斗分离空间结构,确保轻浮油脂在锥形空间中快速上浮,重质杂质充分沉降,分离效果好。

　　智能感应、自动隔渣系统(全自动化,节省管理成本)

　　智能来水感应装置自主启动,利用内置传输装置将废水中固体残渣输送至储渣桶中,无需人工操作,便捷实用,节省人力资

　　智能恒温装置(自主调节温度.确保流动性)

　　废水中的油脂在温度低F45*C时流动性随那降低,加热系统通过高品质温度传感器探测油脂温度,自动进行恒温加热,将油脂层温度恒定在设定范围内,确保油脂处于 流动性,便J收集回收。

　　智联互动操作系统(操作简单,方便实用)

　　操作系统选配LCD人机界面控制器,将系统运行状态进行可视化星现,通过控制柜内置选程监控模块控制系统，可实现电恼、智能手机等智能终端直接进行远程机器交互操作,真正实现智能物联设备,系统运行更加稳定。

大型餐饮油水分离器，油水分离器，酒店隔油提升装置，饭店隔油池

　　产品型号：ZRGY 大型餐饮油水分离器

　　处 理 量：10~70吨/小时;介质温度：≤40℃; PH值：5~9

　　电源电压:三相380VAC +10%;

　　电源频率: 35~ 50Hz;

　　水泵防护等级: IP68 ;

　　水泵绝缘等级: F115摄氏度;

　　水泵配置标准: 2台切割型潜水泵;

　　箱体: SUS 304/316不锈钢。

选型计算方式

 ①．酒店、对外经营的餐厅等按照0.16m³/座·次，每天经营8小时（每餐

经营约3～3.5小时）。

  例如：某酒店一共设1000个座位，一天经营8小时，计算方式为

        0.16m³/座·次X1000个餐位=160m³/天

160m³/天÷8小时=20m³/小时

        20m³/小时X1.5安全系数=30m³/小时（ 处理水量）

②.企业内部食堂按照0.05m³/人·次，每天运营8小时（每餐经营约

3～3.5小时）。

  例如：某企业内部职工食堂用餐人数1500人，一天供应三餐，计算方式为

        0.05m³/人·次X1500人=75m³/天

75m³/天÷8小时=9.375m³/小时

9.375m³/小时X1.5安全系数=14m³/小时（ 处理水量）

说明：选用隔油器应在实际水量基础上再乘以1.5的安全系数，防止厨房排水峰值时段水流从隔油器顶部溢出来。

餐饮油水一体化提升设备的选型范围

市政工程:机场、火车站、机关食堂   商业建筑:餐饮、酒店、副食加工

工况数据:

频率：50HZ±2%

介质PH值范围：5-9   

介质温度：0-400℃

电源电压：380V±5%  

流量范围：0m3/h-150m3/h            

扬程范围：10m-28m

油水分离器的安装注意事项

1.设备采用地下式安装时，要求地面保持水平；

2.设备通气管应连接到室外或与建筑物排水系统通气管连接；

3.设备的底座基础要求用地脚螺栓进行固定；

4.设备的进出水口应安装闸阀，以便设备调试与检修；

5.设备旁边应设有排水沟，便于维修排水、紧急事故排水以及设备的溢流排水；

6.设备采用坑式安装时，需预设预留坑。预留坑的尺寸请参见设备安装尺寸表，要求坑内地面平整；

7.坑内应设有500*500*500mm排水坑，安装辅泵，以便设备的维修；

8.设备安装预留坑上部盖板要求方便打开。人孔和爬梯设置应方便日常提桶；

9.设备检修时，打开人孔盖板通气半小时后，方可对其操作；

10.其他方面请参照土建、结构、设备安装等相应规范要求。