型号 : |
68-19-9 |
有效物质含量 : |
1% |
产品规格 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
维生素B12 |
品牌 : |
玉星 |
外观 : |
粉红色粉末 |
含量 : |
1% |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
食品 保健品 保健品 压片 硬 |
化学名称：钴胺素(cobalamin)；氰钴胺素(cyanocobalamin)
维生素B12又叫钴胺素。自然界中的维生素B12是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。
维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.55.0弱酸条件下 稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30。
1.食品添加剂
2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
3.用于 ，肥皂， 等，也可用于厕所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的气味。
4.营养强化剂
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