型号 : |
食品级 |
含量 : |
99(%) |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
酒石酸 |
品牌 : |
国产 |
有效物质含量 : |
99(%) |
产品规格 : |
25kg*1 |
主要用途 : |
酸度调节剂 |
CAS : |
87-69-4 |
产地 : |
国产 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
qk.024qk |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20132041100133 |



L-酒石酸; L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;
CAS号: 87-69-4
英文名称: L(+)-Tartaric acid
分子式: H6O6
分子量: 150.09
性状:无色透明晶体或白色细至粗结晶粉末,略有特殊果香,味酸。可溶于水、乙醇,几乎不溶于。稍有吸湿性,酸味较强,为柠檬酸的1.2-1.3倍,稍有涩感,但酸味爽口。其主要理化性质与酒石酸相似。
密度: 1.76
熔点: 168-172°C
闪点: 210°C
比旋光度: 12° (c=20, H2O)
水溶性: 1390 g/L (20°C)
用途:酸味剂。酸度调节剂;螯合剂;抗氧化增效剂;增香剂; 性膨松剂酸性物质;食用色素稀释剂;固化剂。
包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。



















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