型号 : |
优级 |
品牌 : |
金紫山前 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
类型 : |
酱油防腐剂 |
成分 : |
苯甲酸钠 |
产品规格 : |
25公斤一袋 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
杀菌防腐 |
CAS : |
E211 |
产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
77-889 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20112011600158 |
产品名称 : |
苯甲酸钠 |
规格 : |
25公斤一袋 |
用途 : |
防腐 |
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苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储食品级 [分子式]:C7H5NaO2 分子量:144 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。 [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 。
苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。
,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
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