一水/无水柠檬酸，柠檬酸钠，山东英轩，山东天天

一水柠檬酸

一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

主要用途

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

分析

一水柠檬酸

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

理化特性

外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。

熔点()： 153。

沸点()： (分解)。

相对密度(水=1)： 1.6650。

闪点()： 100。

引燃温度()： 1010(粉末)。

爆炸上限(V/V)： 8.0(65)。

溶解性： 溶于水、乙醇、不溶于苯，微溶于氯仿。

注意事项

健康危害

具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。

燃爆危险

本品可燃，具刺激性。

危险特性

粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。

由于pH为6，缓冲对是二钠盐和三钠盐（柠檬酸Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7）。