品牌 : |
中科圣创做豆腐的机器 |
型号 : |
ZK-600 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
豆腐机 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
售后服务 : |
十年保质 终生维护 |
产品用途 : |
生产豆腐 大豆腐 卤水豆腐 石 |
电压 : |
220 |
功率 : |
2 |
外形尺寸 : |
2150*950*1400 |
净重 : |
300 |
包装 : |
免费安装调试培训 |
河南做豆腐的机器多少钱 做豆腐的机器哪家好 大型豆腐机厂家免费教学 机器简单易学,做出来的产品口感好欢迎试吃
吴优(经理),大型豆腐机厂家地址:山东省曲阜市东开发区勇马路六号,原厂供应,型号齐全!
性能及特点:
1、一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、自动操作:采用全自动控制系统,加工过程自动化,省去了繁琐的手工操作,彻底告别手工作坊。
3、自动控温:增设数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能。
4、方便快捷:采用自动放浆,无需高位自流或用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
5、洁净卫生:符整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
6、保持营养:,豆浆实际温度可达摄氏100以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,
也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期更长。
7、出品率高:磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其它设备达20以上。
8、现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
9、节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20以上,并具有自动和手动补水功能。
10、成本低廉:设备不锈钢制成,质量 ,占地面积小,安装简便,一台设备一人操作,省时、省工、省力
生产流程:
1、豆腐屉倒入豆脑后,封好盖布。
2、如此反复几屉叠加后,放上压盖,送到压机工作台由气缸加压。
3、压制设备几次逐步加压一段时间后,气缸提起,豆腐成形。
4、使用结束, 将气缸升起,用清水冲净工作台上残留的黄浆水。
豆腐的选择和保存:
面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢?相关人员认为,学会用“察形观色”的办法,能鉴别豆腐优劣。
一看进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。
二摸进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看其外部状况,然后用刀切成几块再仔细观察切口处, 后用手轻轻按压,以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。次质豆腐块形基本完整,切面处可见比较粗糙,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,表面发黏,用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整,组织结构粗糙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质,表面发黏,用水洗冲后仍然粘手。
三闻在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
四尝进行豆腐滋味鉴别时,可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
豆腐可以说是素食中的主角了,而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐,有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论偏好哪一种,都要注意豆腐的选购和保鲜问题。
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