珠海三麦机械有限公司出品的SUN-MATE牌烤炉以炉温稳定，保温性能良好着称。

可选择每层2至5盘，1至4层烤盘

蒸汽发生器

石板

出入炉器

      烘烤是面包变为成品的末尾一个阶段，也是较为关键的一个阶段，在烘炉内热的作用下，生的面团从不能食用变成了松软、多孔、易于消化和味道芳香的可食用的诱人食品。

项目

珠海三麦SUN-MATE

一般品牌

1

外观

立体造型、凹凸有致、有上部化妆板，不仅美观而且可以防杂物落入炉内，正面不锈钢全部采用进口材料， 、耐用。

平面设计、无顶部化妆板，会落入积尘，采用普通不锈钢，纹路及色泽不够 、且单薄。

2

炉体

1、较大，炉膛宽松，可适合不同烤盘，并能保持分布间距，烤焙更均匀2、分层独立结构，可拆层，整体厚重、美观

1、较小，炉膛没空位，烤盘变形时会挤得翘起来，烤焙效果受影响。2、有些型号不能拆层，外形单薄

3

炉膛壁

采用进口镀铝板材，不生锈、干净卫生。

用铁板喷漆，会掉漆生锈，不仅不卫生，而且初期使用时有油漆味。

4

均匀性

十二点测试，火力均匀

九点测试，质量要求低

5

保温性

加厚保温层，进口保温棉，高温抗分解，效果好、损耗少，经久。

普通保温棉，受热会损耗、持久性不足。热量散失多，耗能

6

加热方式

瑞典电热丝，20年不断

普通电热丝，易熔断

7

烤焙性能

强大蓄热能力，火力更温和，烤好的产品色泽亮丽，且不易烤坏产品。

火力猛，控制不当易烤焦产品。

8

加温能力

单位时间内快速升温，恒温久，特别适合保持产品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身

单位时间加温久，恒温短，烤出产品干，蛋糕易收身

9

重量

重，蓄热性好

轻，蓄热差

10

安全性

进口高温绝缘瓷管保护，更安全

普通瓷管、易裂、隐患多