神农架林区做餐饮冷库设计 珩冰供应

餐饮冷库常见于酒店、学校、企业等的厨房等，是食品加工中不可或缺的组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务。珩冰制冷承接的餐饮冷库建设项目通常为双温冷库，即既有冷藏又有冷冻，满足果蔬、豆制品、奶制品的保鲜及肉类、海鲜的冷冻等。 餐饮冷库建设方案是根据建设初期与企业负责人沟通使用需求而确定的，因此冷库的使用，应按设计（库容、库温）要求，如不过量堆垛储藏食品等，以充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全作业和产品质量。 餐饮冷库设计的使用和温度 餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范围常为双温冷库，通常设定为冷藏库（0-5摄氏度）和冷冻库（-18-25摄氏度）。 对于（0-5）冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等类，（-18-25）冷冻库则用来贮藏肉类，神农架林区做餐饮冷库设计、海鲜，神农架林区做餐饮冷库设计，神农架林区做餐饮冷库设计、面食、冷饮、糕点等类。

餐饮冷库建造安装设备配置 同其他冷库的设备配置相似，餐饮冷库建造安装的设备也包含冷库制冷系统、管道系统、库体保温、制冷剂、阀件、电线等。不过，餐饮冷库的特殊性在于，通常的餐饮冷库既设置有冷冻间，也设置有保鲜间，也就是说通常的餐饮冷库有两个不同的库温区间，以满足餐饮企业储藏肉、水产、海鲜、蔬菜、水果等不同适宜贮藏温度的产品的使用需求。冷冻冷库 保鲜冷库的配置，就是我们常提到的双温冷库。 餐饮冷库建造安装设备配置需根据餐饮企业的实际使用情况设计对应的建造方案，如与冷冻储藏量、保鲜储藏量、库房位置等息息相关。举个例子，例如某海鲜饭店的餐饮冷库对冷冻储藏量的需求较高，会储藏少部分的水果蔬菜等，则在该餐饮冷库建造安装方案设计时，工程师会建议采用加大冷冻冷库的制冷功率配置，送风给保鲜库就可以。如果冷冻和保鲜的库房是不相邻的或者需要的贮藏量都差不多的情况下，则会调整制冷机组的配置等。

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