大型干果滚筒炒料机 电加热全封闭滚筒炒锅 排烟式滚筒炒料机

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该性能稳定，采用皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，配脚轮，移动方便，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动自动出炒货，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。该炒货机通过在老式炒货机基础上的不断改进，它便于观察原料在炒货机内的成熟程度，未完全密封。该炒货机使用方便，可根据自己的情况选择加热方式，可用煤、气、或者柴、电加热。

炒货机是用于于炒傈子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷杂粮、辣椒等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想先进的炒货设备。炒傈子、炒花生、炒瓜子、炒核桃、炒芝麻、炒豆、炒米、炒榛子、炒松子、炒开心等。

炒料机优势

　　机器采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货就会自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。本机操作方便，拌和均匀，向顺时针方向转动正常炒货，向逆时针方向转动出料，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。

三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;牧升机械全自动滚筒炒料机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮。

　　使用 380伏动力电，加热功率10-12kw，自动搅拌，永不糊料，榨出的油颜色清亮。

　　采用320号导热油，加热温度可达到300度左右，温度温和，不会烧坏油料

各种原料炒制方法：
芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用大火猛炒，温度120-150度，饼厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。
菜籽:因为南北原料水份不一，炒前加4-6，南方不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。
花生仁:正常水分的花生米，炒料时加水2左右，温度在100以前火可大些，100以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70-80公斤效率 高。出锅条件：1.温度在130左右。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老。
棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色，温度120一130度，饼厚1-1.5mm (南方、北方的含水分不一，适当掌握水分)。

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