转让125二手高速斩拌机 200沈阳吉祥变频斩拌机 肉食品厂加工生产设备

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、 。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

　高速斩拌机除了加工乳化型香肠肉料以外，有的单位还用高速斩拌机加工火腿。火腿原料肉块经过盐水注射以后还须嫩化。只有通过嫩化，将肉块中的筋腱切断，滚揉时盐水方可均匀地分布与肉块的各个部分，蒸煮后方可获得质地均一的好火腿。因此，嫩化这一环是不可轻易抛弃的。有的单位没有嫩化机，就以高速斩拌机来代替。将注射过盐水的肉块置入高速斩拌机盛料盘中，开慢速，斩刀旋转切断肉块上的筋腱，同时达到了嫩化的目的。
 
　　高速斩拌机是一个很有发展潜力的行业，不止省时省力，节约人力物力，与传统模式相比，更加干净卫生。随着社会经济的发展，对生活质量的提高，高速斩拌机的出现顺应了时代的发展。