包子机大型 开店专用

全自动包子机操作简单吗?

 一步：打开包子机控制器总开关及红色大旋钮。

  二步：调整成型刀盘间隙(京晨出厂包子机默认是调整完好的个别包子机厂家除外)

  三步：将和好的面团放入面仓(在 次试机时和面量不要过少，一般建议5-6斤面粉面团即可)，调整出面速度，待面输出均匀以后打开包子机成型开关，调整包子面皮重量调节的合适为止。(切断的包子面皮可以称重)然后关闭包子机供面开关。(包子机供面开关数值越大供面速度越快，面皮越厚，数值越小输面量越小，面皮越薄)

　四步：将调好的馅料倒入馅斗，待馅料输出均匀以后关闭包子机输馅控制开关。

  五步：然后打开供面开关，打开供馅开关，调整包子机供馅开关调整包子大小，结合做出的包子个头高矮调整包子机成型开关

首先全自动包子机要做到三专原则：专人操作、专人保养、专人清洁。

  在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗，在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

  成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

  成型块清洗好后，一定要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑油，同时在传动件上也加入食用油。

  各个轴承内每三个月加一次食用油。

  凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

  各部传动件每班都要加食用油。

  电极间的齿轮和链条半年加黄油一次。

  各个轴承每三个月拆洗一次。

关于全自动包子机的保养小窍门就这么多了，如果您还有其他不懂的地方，尽快联系我们吧！